（くずし）

つる性の植物である葛の茎からつくった和紙です。

能登仁行和紙の中でも特に個性的な顔をしていて、とても印象的な和紙です。

葛紙をつくるのは少し手間がかかります。

まず採ってきた葛を釜でやわらかくなるまで煮て、水でさらします。

それから厚みをなくすためにローラーでぺちゃんこに潰すという一工程が大変です。

その後、白い原料の中に葛の原料を混ぜて漉きます。

葛の繊維を粗いまま残して漉く葛雲竜紙（くずうんりゅうし）は、くるくると渦巻く模様がおもしろい一枚です。素材の性質がよく現れた和紙です。